Liban od kuchni – historia ze smakiem! 29.04 – 06.05.2026

Wylot do Bejrutu

Rozpoczynamy podróż po Beirucie — tętniącej życiem stolicy Libanu. Poranek zaczniemy śniadaniem w popularnym lokalnym miejscu, gdzie przy świeżym pieczywie, mezze i mocnej kawie można poczuć codzienny rytm miasta.

Podczas spaceru po mieście odkrywamy najważniejsze symbole Bejrutu: Raouché Rock (Gołębia Skała), nadmorską promenadę Corniche, marinę Zaitunay Bay, a także historyczne centrum z rzymskimi ruinami łaźni i Meczetem Al-Amin

Wieczorem weźmiemy udział w praktycznych masterclassach kuchni libańskiej w Bejrucie. Pod okiem lokalnego kucharza przygotowujemy klasyczne dania — hummus, tabbouleh, falafel, shish taouk oraz baklavę — poznając nie tylko receptury, ale także historie, tradycje i codzienne zwyczaje związane z jedzeniem. Następnie wspólnie zasiadamy do posiłku, który sami przygotowaliśmy.

Wyruszamy na północ Libanu, by poznać jego inne oblicze. Pierwszym przystankiem są spektakularne Jeita Grotto — naturalny cud z imponującymi podziemnymi salami i formacjami skalnymi.

Następnie jedziemy w góry do Annaya, gdzie znajduje się grób św. Charbela. W tym ważnym duchowo miejscu będzie chwila na wyciszenie i refleksje.
Po południu  spacer w Batroun — klimatycznym nadmorskim miasteczku z fragmentem muru z czasów fenickich oraz niewielkim portem.

Wieczorem przyjazd do Trypolisu, kolacja w nadmorskiej restauracji i nocleg.

Dzień rozpoczynamy porannym rejsem łodzią wzdłuż wybrzeża, który pozwala zobaczyć okolicę z zupełnie innej perspektywy.
Następnie zwiedzamy Trypolis — jego stare suki, historyczną zabudowę i codzienne życie, z dala od turystycznego zgiełku. Spróbujemy także lokalnych specjałów street-foodu prosto od sprzedawców na suku. 

Po południu wracamy do Bejrutu. Po drodze staniemy w Jounieh skąd kolejką linową udamy się na wzgórze Harissa do jednego z najbardziej rozpoznawalnych punktów widokowych w Libanie, gdzie znajduje się pomnik Matki Boskiej Pani Libanu. Z wysokości podziwiamy panoramę Morza Śródziemnego, idealnie trafiając na zachód słońca — spokojny i symboliczny moment tej podróży. Następnie powrót do Bejrutu na kolację w lokalnej restauracji. 

Kierujemy się na wschód, do żyznej Doliny Bekaa, gdzie odwiedzamy jeden z najbardziej imponujących zabytków Bliskiego Wschodu — Baalbek. Zwiedzamy monumentalne świątynie rzymskie Jowisza i Bachusa — świadectwo potęgi i znaczenia tego regionu w starożytności.

W dalszej drodze zatrzymamy się by wypróbować lokalny przysmak - pierożki sfiha.

Następnie odwiedzamy winnicę Ksara, gdzie poznajemy libańskie tradycje winiarskie podczas degustacji.

Powrót do Bejrutu poźnym popołudniem. Chwila wolnego i kolacja w lokalnej restauracji. 

Po śniadaniu wyruszamy na południe Libanu do Tyru (Sour) — jednego z najważniejszych miast fenickich starożytności, wpisanego na listę UNESCO.

Na miejscu zwiedzamy imponujące stanowisko archeologiczne, obejmujące monumentalną nekropolię oraz jeden z największych hipodromów świata rzymskiego. To przestrzeń, w której historia Fenicjan i Imperium Rzymskiego wciąż jest wyraźnie obecna.

Po zwiedzaniu czas na szybką kąpiel nad morzem. Po południu wracamy do Bejrutu, gdzie wieczorem weźmiemy udział w masterclassie kuchni libańskiej. Wspólne gotowanie i kolacja będą doskonałym podsumowaniem dnia łączącego historię, krajobraz i smak.

Po śniadaniu wszyscy razem wyruszamy do Byblos — jednego z najstarszych nieprzerwanie zamieszkanych miast świata.

Na miejscu dzień dzieli się na dwie równoległe opcje:
chętni mogą spędzić kilka godzin na plaży, korzystając z nadmorskiego klimatu przed lunchem, natomiast osoby preferujące zwiedzanie mają czas na samodzielne odkrywanie Byblos — spacer po historycznym centrum, wizyta w zamku krzyżowców, oglądanie pozostałości fenickich, rzymskich i średniowiecznych, a także czas w starym porcie i na klimatycznych sukach z widokiem na morze.

Po porze lunchowej zbieramy się ponownie i wracamy razem do Bejrutu.
Popołudnie pozostaje wolne — idealne na ostatnie zakupy, kawę lub spokojny spacer przed zakończeniem wyjazdu. Wieczorem zasiądziemy do ostatniej kolacji w Libanie. 

Nocny transfer na lotnisko w Bejrucie i wylot